极大部分冷菜在制作过程中不需要（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：多选
极大部分冷菜在制作过程中不需要（）。
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患儿，男，3个月，生后2周始出现反复呕吐、腹泻，无发热。足月顺产，出生体重3kg。体检：体重3.2kg，营养不良貌，皮肤干燥，眼窝凹陷，心、肺听诊未闻及异常，腹软，肝、脾肋下未及，肌张力稍低，阴囊色泽较深。大便常规：黄稀便，无红、白细胞该患儿确诊后的治疗，首选（）

三十岁初孕妇，34周妊娠，产前检查血压180/112mmHg，拒绝住院治疗，3小时前突然腹痛伴阴道流血，血压75/30mmHg，脉搏120次／分，宫底剑突下2指，板状腹，胎位不清，胎心音消失，宫颈未消失。此时最恰当的处理是（）

下列指令中属于汇编语言伪指令的是（）

仅有继发改变而无原发性皮肤损害的疾病是（）。

在地面小速度滑行时，旋转方向舵配平旋钮能否让飞机转弯（）

控制填埋场作业产生臭气的措施有哪些？试分别分析其作用效果。

旅游需求指标中，属于为了了解和掌握有关客源国（地）旅游需求的现状及发展趋势，从而便于有重点地开展市场营销工作的指标有（）。

劳动力市场的构成因素有（）

下列关于镜片测度仪说法错误的是（）