当前学科:烘焙工考试
  • 题目: 单选
    布丁蛋糕顶部呈高峰,中央部分裂开,四周收缩现象,表示制作中()

      A . 烤焙时间太久
      B . 搅拌不足
      C . 炉温太高
      D . 配方水分过多

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