当前学科:食物中毒
  • 题目: 单选
    关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的()。

      A . 由镰刀菌感染麦子所致
      B . 患者形似醉酒,俗称“醉谷病”
      C . 毒素对热稳定,一般的加热不被破坏
      D . 用碱处理后不能完全破坏毒素
      E . 以上都是

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