当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    烹制菜肴所用糊中,保水性最好的糊是()。

      A . A.蛋泡糊
      B . B.全蛋糊
      C . C.水粉糊
      D . D.啤酒糊

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