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当前学科：厨师考试
题目：
填空题
我国常见的青虾是日本沼虾，是我国产量最大的（），河北的白洋淀、山东的微山湖、江苏的太湖产量最佳。
答案：
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什么是建设工程质量？
男，33岁，车祸致左股骨开放性骨折伴严重的肌肉挫伤，给与石膏绷带包扎，伤后2天，诉左大腿疼痛加重，胀痛明显，止痛剂无效，伴烦躁不安，体温38.5度，脉搏120次/分，出汗较多。查体：打开石膏绷带见受伤部位肿胀明显，伤口有大量浆液性渗出，皮下有捻发音，皮肤呈大理石样花纹，伤口恶臭病人最可能诊断是（）
为保证风轮机稳定工作，必须有一个装置跟踪风向变化，以保持风轮与风向始终垂直。（）
DlC最主要的病理特征是()
平面磨削方式分为用的砂轮端面磨削和（）磨削。
身高
腭根及远中颊根、牙周膜、牙槽骨、颊侧牙龈受哪一神经支配（）
某工厂生产自行车，现有年生产能力20万辆，预计计划年度的经营情况中已落实订货15万辆，每辆360元。现在一客户前来商谈订货5万辆，但要求价格不超过300元，该厂总固定成本为650万元，每辆自行车可变成本250元。(1)该厂能否接受订货?(2)计算总利润及单位产品成本。
患儿，女，7岁。不慎向前跌倒，手掌撑地，即感左肘部疼痛、肿胀。查体：左肘部肿胀伴压痛，肘后三角关系正常，手指感觉运动及血供未见异常。在观察恢复期间，出现何种情况需及时手术处理，否则易造成肢体严重残疾（）