当前学科:导游基础知识
  • 题目: 多选题
    属于客家菜的特点有()。

      A主料突出,配料不多

      B善烹禽畜肉料

      C口味上偏于浓郁,重油,主咸

      D筵席菜品讲究规格、配套和上菜顺序等

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