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当前学科：厨师考试
题目：
问答题
蛋类原料的微生物污染来源于何处？
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有关产褥感染预防说法不正确的是（）
unix/linux系统中的密码信息保存在/etc/passwd或/etc/shadow文件中，信息包含的内容有（）。
利用层间差异，挤前控制高吸水层的启动压力，把暂堵剂挤入井内，使泵压升高，使低吸水或不吸水层压开时，酸液进入这些低吸水层与岩石矿物反应，这种方法叫（）。
托运人办完托运手续后，在发站装车前要求取消托运时，退还全部费用。
升麻与葛根的功效是（）
润肺止咳类中成药的代表性药物是（）
幼树
全站型电子速测仪简称全站仪，它包括测量的（）几种光电系统。
根据《继承法》的有关规定，下列说法正确的是（ ）。
收费设备的基本要求有（）等。