A . 对病人进行登记及统计
B . 对病人和家属进行消毒、隔离和预防的指导
C . 病人的食具、漱洗用具要与健康人分开
D . 病毒携带者，如无明显症状可以从事饮食业工作
E . 密切接触者应接种乙肝疫苗