当前学科:西式面点师理论(中级)
  • 题目: 单选
    不能用细菌总数反映的食品卫生指标是()。

      A . A、一般卫生质量
      B . B、生产、储运、销售中的卫生措施
      C . C、粪便污染
      D . D、生产、储运、销售中的管理情况

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