当前学科:餐厅服务员中级
  • 题目: 单选
    以下,()是中餐厅配备各种餐、用具的依据。

      A . A、外位的多少、领导要求、洗碗间的面积
      B . B、餐厅档次的高低、餐位的多少、经营菜肴的特点
      C . C、经营菜肴的特点、餐厅的面积、餐具柜的多少
      D . D、餐厅档次的高低、厨房布局

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