主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:高级面点工
题目:
单选
用煮芡法做汤圆,成品易裂口的原因是
A . A、用芡量太多
B . B、用芡量太少
C . C、煮芡时沸水下锅
D . D、煮芡时冷水下锅
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
项目协调者类型和项目促进者类型的组织形式之间主要区别在于()。
亲水胶粒的稳定性主要依靠()
男孩,10岁,活动时突感左睾丸疼痛并逐渐加重,随后阴囊红肿。查体左睾丸位置较对侧上抬并有触痛。下列哪项治疗方法最佳()
钻井液絮凝剂部分水解聚丙烯酰胺的水解度以()为最佳。
多目标综合评价分析通常采用的评价方法有()。
简述冷饮食品的杀菌方法有哪些。
黄帝陵位于山西省黄陵县,是我国最古老的帝陵。
咽旁隙前隙内通过的重要结构有
洞顶岩石裂隙过大时,应采用()整治。