A . 在分子内含有羰基（C=O）的化合物为羰基化合物
B . 羧基（—COOH）是羧酸的官能团。
C . 高级脂肪酸不溶于水，溶于乙醇和苯等溶剂。
D . 油脂是高级脂肪酸与甘油酯化反应的产物，是动植物脂肪的主要成分。