A . A、保持或提高食品本身的营养价值；
B . B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；
C . C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
D . D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
E . E、以上都是