当前学科:导游基础知识
  • 题目: 多选
    属于客家菜的特点有()。

      A . A.主料突出,配料不多
      B . B.善烹禽畜肉料
      C . C.口味上偏于浓郁,重油,主咸
      D . D.筵席菜品讲究规格、配套和上菜顺序等

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