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当前学科：现代厨房管理
题目：
单选
经营各种风味的正餐厅，如果按就餐位数确定其厨房总体面积，一般200个餐位的餐厅所需的厨房总体面积约为（）
A . A、60—80㎡
B . B、80—120㎡
C . C、100—160㎡
D . D、160—200㎡
答案：
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