当前学科:西式面点师理论(高级)
  • 题目: 单选
    具有表面平整、光滑,适于制作发酵面坯的案台是()。

      A . A、塑料案台
      B . B、大理石案台
      C . C、不锈钢案台
      D . D、木制案台

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