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当前学科:西式面点师理论(高级)
题目:
单选
具有表面平整、光滑,适于制作发酵面坯的案台是()。
A . A、塑料案台
B . B、大理石案台
C . C、不锈钢案台
D . D、木制案台
答案:
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