当前学科:食品生物技术
  • 题目: 多选
    为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入,实践生产常采用的灭菌措施有().

      A . 培养基灭菌
      B . 发酵罐灭菌
      C . 对所有发酵过程的物料进行灭菌
      D . 发酵时保持纯种状态

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