主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
下列以水为传热介质加热时间长的烹调方法是()。
A . 涮制法
B . 烩制法
C . 汆制法
D . 炖制法
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
既舒筋活络又化湿和胃的药物是()
用于后乳化型荧光渗透剂的乳化剂有()和()两种
委托代付业务下,代付行的代付本息及费用偿还包括()等情况。
在正常涌水量情况下,工作水泵应能在()h内排出矿井24h的正常涌水量。
香港由下列部分组成()。
毛癣菌属可引起()
我国预防流行性脑脊髓膜炎主要使用的疫苗是()
建设“三集五大”体系,是构建科学体制机制的核心,是转变电网发展方式的中心任务,也是多年来电网管理方式最重大、最深刻的一次变革。
下面关于对象的叙述错误的是()。
与顶吹相比,复吹转炉钢水中余锰量增加的原因是()。