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当前学科：食品生物技术
题目：
单选
酶制剂的生产包括的内容有酶种的来源、产酶菌种的分离、筛选、育种和（）
A . A、酶的纯化
B . B、酶的发酵生产
C . C、酶的应用
D . D、酶的活性测定
答案：
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