焖发煮到一定程度时，需改用小火、微火，或将锅端离火源，（）使温度逐渐下降，让原料从外到里全部涨发透。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
焖发煮到一定程度时，需改用小火、微火，或将锅端离火源，（）使温度逐渐下降，让原料从外到里全部涨发透。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

深井的开拓和准备巷道应布置在（）中或没有冲击危险的（）中。

鼠疫在世界范围内难以彻底消灭的最主要原因是（）

电影电视中的运动大致分为（）、摄影机的运动、声音的运动和镜头间的运动。

地下水的渗流对土单位体积内的骨架产生的力称为（）。

新中国第一位获得奥运会金牌的女运动员是？（）

若一个社会只有汽车生产和食品生产两个行业，对食品征税且对汽车不征税，会引起（）

患者，女，39岁，每次月经前小腹刺痛，伴乳房胀痛，经色紫黑，挟血块，舌紫脉弦。其病机是（）。

平均工资是指扣除物价变动因素后平均的实际工资。（）

難しく（）なら、私がやって見ます。

所形成的糖苷最难被酸水解的糖是（）