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当前学科:营养与食品卫生学综合练习
题目:
单选
为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,一下列哪种作法是错误的()
A . 先洗后切
B . 先切后洗
C . 现炒现切
D . 急火快炒
E . 现吃现炒
答案:
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