当前学科:啤酒工艺学
  • 题目: 判断题
    搅拌器在糖化中起着重要作用,从减少醪液氧化考虑,已不采用强烈搅拌,而是采用分级式、无级式,通过变频调速电动机控制搅拌器转速。

      A . 正确
      B . 错误

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