点心间、冷菜间、火锅、涮锅操作间等适用（）_餐饮服务与管理_全学科试题题库

当前学科：餐饮服务与管理

题目：单选
点心间、冷菜间、火锅、涮锅操作间等适用（）
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霍乱抢救中重要的是（）

水泥浆应随拌随用，臵于贮浆罐的浆体应持续搅拌，从拌制到压入管道的时间间隔一般不应超过（）。

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