当前学科:烘焙工考试
  • 题目: 单选
    调理面包使用之蔬菜应洗涤,杀菌后才使用下列各项何者为正确()

      A . 处理过之蔬菜可置于常温下慢慢使用
      B . 使用后之剩余蔬菜不需冷藏,隔天再使用
      C . 调理面包加工时可不戴卫生手套,不必消毒
      D . 以上皆非

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