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当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试
题目：
问答题
简述餐饮企业卫生安全管理的内容。
答案：
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道岔阻力 switch resistance
从狭义的角度说，成本分析主要是指（）。
锚杆支护属于被动支护。
进入燃烧室的气流分成两股的主要原因是（）
男，34岁，突起上腹痛3小时，伴恶心、呕吐，发病前有酗酒史。查体：血压12.0/18．0kPa（90/60mmHg），腹平坦，脐周压痛，无反跳痛，Cullen征及Grey-Turner征阳性下列哪项指标最能判定预后不良（）.
堆码场地高于地面并需垫高40cm的堆码作业称为（）。
埃博拉病毒在室温及4℃存放（）后，感染性无明显变化
汽轮机的寿命的终止标志着汽轮机工作能力的（），但仍可以继续运行。
焊接小型I字梁可采用楔口夹具对称组合装焊，夹具合理间隔尺寸是（）。