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当前学科：食品卫生与管理
题目：
单选
关于食品低温保藏叙述不正确的是（）。
A . 低温可以杀灭致病微生物
B . 抑制微生物增殖速度
C . 应急速冷冻，缓慢化冻
D . 降低食品中酶活性
E . 应保证原料新鲜
答案：
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