主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:烘焙工考试
题目:
单选
水果蛋糕配方正常,但切片时容易碎裂,其原因为()
A . 烘焙时炉温太低
B . 炉温太高
C . 面糊搅拌不足
D . 面糊搅拌不匀
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
某厂2台90m2的烧结机,5月份产量为20.5万吨,日历作业率为95%。求利用系数。
根据中国证券业协会发布的有关规定,下列各项中,属于代办股份转让主办券商的代办业务的是( )。
THDS-A探测系统轴箱扫描器的安装探测方位是()
男性,55岁。咳嗽5年余,近来加重,咳少量脓痰,伴发热。胸片显示:双肺纹理增多,以右下肺为著。该病加重的主要因素为().
引起血氨升高的因素是
Simonds综合征所致的激素分泌障碍,以哪种激素最先受影响()
球团竖炉最关心的是生球()和爆裂温度。
在离散系统中,系统的稳定边界是()。
铸铁是指含碳量()的铁碳合金。
起重机的舱口门、端梁门和栏杆门开关,用以保护上机人员的安全,统称为安全联锁开关,其触点是()触点。