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当前学科:烘焙工考试
题目:
单选
海绵蛋糕配方中各项材料百分比加起来得180%,已知面糊总量为9公斤,其面粉的用量应为()
A . 3.5公斤
B . 4公斤
C . 4.5公斤
D . 5公斤
答案:
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