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当前学科：营养与食品卫生学
题目：
单选
动物性食物铁吸收率高，主要是由于（）
A . 植酸含量低
B . 草酸含量低
C . 维生素C含量高
D . 主要以血色素铁的形式存在
E . 含有肉因子
答案：
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