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当前学科：饭店管理学
题目：
填空题
餐厅管理人员应具备两种服务观念，一是（）的观念，二是（）观念。
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科研论文的独创性除科研所取得的成果上，即总结新规律、阐述新见解、创建新理论和提出新问题外，还包括（）。
有关风湿性心瓣膜病二尖瓣狭窄的发病情况，下列哪项错误()
下列行为中，通常会导致纯粹利率水平提高的有()。
对于人体每日允许摄入量的叙述，正确的是（）。
从西汉“罢黜百家，独尊儒术’开始，儒学在中国历史上长期占据主导地位，今天又将何去何从？众多国学大师认为，儒学必将在“反本（复归本源或根本）开新”中重振辉煌。下列对“反本开新”解读正确的是（） ①只有先“反本”才能后“开新” ②“反本”与“开新”都需要批判精神 ③“反本”是否定过去，“开新”是创造未来 ④“反本”是“开新”基础，“开新”是“反本”要求
根据《评标委员会和评标方法暂行规定》，技术复杂、专业性强或者国家有特殊要求的招标项目，采取随机抽取方式确定的专家难以保证胜任的，可以由（）直接确定。
在钻井地质工作中，划分和对比地层最常用的方法是（）。
宪法是资产阶级革命的产物，只在资产阶级国家存在。
在审计结束或临近结束时，注册会计师运用分析程序的目的是( )。
钻井液中的粘土高度水化分散成小颗粒后会导致（）。