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当前学科：乳制品工艺学
题目：
问答题
酪蛋白凝固的方法有几种？简述其凝固原理和影响因素。
答案：
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解决死锁的途径是________。
患者男性，60岁。头晕头胀痛10天。曾有烟酒嗜好，性情易激动，高血压病史5年，经多种降压药治疗后，均未见缓解，血压时高时低。查体：形体肥胖，血压200／120mmHg。需与下列哪项进行鉴别诊断（）
男性，32岁，饭后2小时出现腹痛，并进行性加重，向双侧腰部放射，伴恶心、呕吐。查体：神志清，T：38、2℃血压10/5kpa，脉搏100次/分，律齐。患者的病程演变还可能出现的体征可除外（）。
简述用气缸压力表检测发动机密封性的方法。
影响流动资产周转次数的因素有()
固体表面与液体接触时，其表面能往往会减小。暴露在空气中的固体表面积总是吸附气体的，当它与液体接触时，气体如被排斥而离开表面，则固体与液体直接接触，这种现象称为润湿。
对公司资产，不得以任何个人名义开立账户存储。()
报名参加会计专业技术资格初级考试人员，除应具备基本条件外，还必须具备教育部门认可的()以上学历。