对羊肉进行品质评定时，评定肉色一般选取（）部位的肉。_动物卫生监督执法人员考试_全学科试题题库

当前学科：动物卫生监督执法人员考试

题目：单选
对羊肉进行品质评定时，评定肉色一般选取（）部位的肉。
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