主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:中式烹调师技师
题目:
单选
原料老、绵、硬、韧的原料在烹制时应用()长时间加热。
A . 旺火
B . 大火
C . 中火
D . 小火
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
钻进过程中造成指重表悬重下降的原因可能是()。
汽油分馏塔釜温度过高过低都会造成油水乳化现象。
设同一基圆的两条同侧渐开线截取基圆上的弧长Pb=11.809mm,截取i圆上的弧长Pi=12.566mm,i圆半径ri=63.850mm,试求这两条渐开线齿廓的法向距离Pf,齿廓在i圆上的压力角αi及基圆半径rb。又若某j圆半径ri=72mm,试求j处压力角αj。
炉尾温度越低越好。
生半夏配生姜,生半夏的毒性能被生姜减轻或消除,生半夏对生姜而言是()
调查设计中的统计设计是指()
2002年至今发行的凭证式国债提前兑付手续费率为()。
有机磷农药中毒时,毒蕈碱样症状的发生主要由于()
下列关于TDD技术的描述正确的是:()。