火候的三要素之一是火候的（）_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
火候的三要素之一是火候的（）
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股骨头缺血坏死中期的核医学影像的典型图像表现为（）。

充血性心力衰竭时血流动力学异常的特点是（）

男，54岁，反复脓血便半年，每天3～4次，在当地曾按"痢疾"治疗无明显效果。近一月出现腹胀，伴阵发性腹痛。查体：消瘦，腹稍胀，软，下腹轻压痛，右下腹可扪及一肿块，质较硬，尚可活动。根据上述资料，应诊断为（）

由______等大分子胶体物质所产生的渗透压称为胶体渗透压，由______等晶体物质所产生的渗透压称为晶体渗透压。

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办理个人贷款时，借款人必须以自己拥有产权的财产作为担保物。

牛肉脂肪中的饱和脂肪酸比例是（）。

托运人要求不按规定的条件运输易腐货物时，在托运人确认货物不致腐烂变质的条件下，应事先与（）另行商定运输条件。

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产品售价和单位变动成本变化对盈亏临界点的影响是()