当前学科:初级面点工
  • 题目: 单选
    在()特定环境里,审美感受与其它认识活动一样,必须以感觉为基础,把菜点的香、味和质、色、形加以区别。

      A . A、食品造型
      B . B、食品艺术
      C . C、食品雕刻
      D . D、食品烹调

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