A . 胰蛋白酶通常是以无活性的胰蛋白酶原-1和胰蛋白酶原-2形式存在B . 胰蛋白酶原-2的含量大约为胰蛋白酶原-1的两倍C . 可因经神经反射或肠道激素CCK-PZ刺激而分泌入肠道D . 其活性可被Ca2+、Mg2+激活，而被氰化物、硫化物、枸橼酸盐和重金属盐抑制E . 胰蛋白酶原-1和胰蛋白酶原-2的电泳迁移率、最适pH和免疫原性均不同
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