把冬笋加工成不规则小块状，其最后成形是使用“非标准刀法”中的（）_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
把冬笋加工成不规则小块状，其最后成形是使用“非标准刀法”中的（）
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