主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
调制蛋清浆时用少量盐,可增加原料的()。
A . 黏性
B . 咸味
C . 强度
D . 持水性
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
G+细菌的细胞壁结构有一层,通常含有磷壁酸,G-细菌细胞壁结构有二层,不含磷壁酸。
下列各项,不属陈皮功效的是()
《孟母三迁》体现了()的作用。
什么原因造成染发后退色?
柴油机轴颈与轴乩装配时应注意()。
《煤矿安全规程》对进风井口以下、采掘工作面及机电设备硐室的温度是如何规定的?采掘工作面及机电设备硐室温度超过多少度时必须停止作业?
精刨方框架时,应尽量使基准重合,以保证加工精度要求.
构成综合国力的精神要素有( )。
骈体文句中节奏点的平仄是最重要的,六字句如果是三三式,其节奏点是( ) A.第三第六字 B.第二第四第六字 C.第三字 D.第六字
良好的师生关系是教师工作的核心。