主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
调制蛋清浆时用少量盐，可增加原料的（）。
A . 黏性
B . 咸味
C . 强度
D . 持水性
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
会计师事务所在向审计客户提供非鉴证服务时，不得采取以下哪种收费方式：（）。
下列各项活动中，不是教育途径的是（）
盐湖分布于干燥气候区，这里蒸发量（）注入量和降雨量的总和。
环形红斑(erythema annulare)
“码组差错率”也称（）。
航空是指（）的飞行器在地球大气层中的航行活动。航空活动的范围主要限于离地面（）公里的大气层内。
除哪一项外，以下结构在肾窦内均可见到()
患者女，60岁。因3小时前胸骨后压榨样疼痛发作，伴呕吐、冷汗及濒死感而入院，护理体检：心率112次／分，心律齐，交替脉，心电图检查显示有急性广泛性前壁心肌梗死。患者存在的最主要护理问题是（）
机件发生穴蚀的先决条件是机件（）。
眼球的屈光间质（）、（）、（）、（）。