甲鱼放血后，要把甲鱼放进（）度左右的水中略烫，以便擦去外衣。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
甲鱼放血后，要把甲鱼放进（）度左右的水中略烫，以便擦去外衣。
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采用冷风机小型冷库电加热化霜时，是由（）控制的。

下列关于电影与现实关系的说法中，不属于理论家波德里亚观点的是（）。

强度是指材料在外力作用下抵抗（）和（）的能力。

患者男。长期便秘，经检查诊断为继发性便秘。该患者便秘可能是由于（）

单一来源采购是（）的谈判采购方式，是指达到竞争性招标采购的金额标准，但在适当条件下采购部门向单一的供应商征求（）来采购。

固结灌浆不仅能够改善基岩的（）和（），还能提高坝基表层岩石的不透性。

调查报告写作的注意事项有（）

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女性，18岁，发热、鼻出血、皮肤紫癜2周，舌尖可见血疱，双下肢可见瘀斑，浅表淋巴结及肝、脾未及，胸骨压痛阴性，血红蛋白52g/L，白细胞2．0×109/L，中性粒细胞0.24，淋巴细胞0.75，嗜碱粒细胞0.01，血小板22×109/L，网织红细胞0.001，胸部X线片示右下肺炎。为明确诊断应先做哪一项检查（）。

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