当前学科:营养与食品卫生学
  • 题目: 单选
    下列加工方法不会造成食物中维生素B1大量损失的因素是()

      A . 米研磨精细
      B . 烹调中加酸
      C . 烹调中加碱
      D . 过分淘汰
      E . 以上都不是

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