当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    鸡腿分割方法的第二步是;将()露出,用尖刀将连接处的结缔组织割断。

      A . 胫骨
      B . 髌骨
      C . 股骨
      D . 牙签骨

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