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当前学科：畜产食品工艺学
题目：
填空题
皮蛋的加工方法归纳起来有三种，它们是浸泡包泥法，（）和（）。
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图示结构杆①的轴力大小为：（）
根据弹性元件受力变形的原理，将被测压力转换成弹性元件变形的位移来测量的方法被称为（）。
能降低毛细血管通透性，增强毛细血管对损伤的抵抗性的药物是（）
挑战性工作属于双因素理论中的保健因素。（）
下列关于气质、智力和成就关系的表述，正确的是（）
某船真航向090°，测得物标的左舷角为60°，则物标的真方位为（）。
先天性胆道闭锁的病因学说中，目前倾向于（）
混频器是一个六端网络，它有两个输大端电压，在频域上起着减（加）法帮的作用。
下列属于动物细胞工程的应用的是（）.
在插管过程中，患者出现发绀时，护士应（）。 对其进行鼻饲操作，正确的是（）。 患者须行鼻饲进食，下列插管操作哪项是错误的（）。 插管至15cm处时，将其头部托起，使下颌骨靠近胸骨柄的目的是（）。 治疗10天后，患者病情好转，已清醒。遵医嘱拔出胃管，下列操作哪项是错误的（）。 鼻饲前，食物应加热至（）。