氨基酸可和许多试剂反应，下列哪个反应通常用来定性鉴别氨基酸？（）_有机化学基础知识_全学科试题题库

当前学科：有机化学基础知识

题目：单选
氨基酸可和许多试剂反应，下列哪个反应通常用来定性鉴别氨基酸？（）
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