札干细腻、洁白、可塑性好，是制作大型点心模型、展品的主要原料。_西式面点师理论（初级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（初级）

题目：判断题
札干细腻、洁白、可塑性好，是制作大型点心模型、展品的主要原料。
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