ＭＥ分析法，酒店决策时对既畅销，毛利又高的菜品要保留，而那些虽然畅销，但毛利很低的菜品统统取消。（）_餐饮管理_全学科试题题库

当前学科：餐饮管理

题目：判断题
ＭＥ分析法，酒店决策时对既畅销，毛利又高的菜品要保留，而那些虽然畅销，但毛利很低的菜品统统取消。（）
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