当前学科:营养与食品卫生学
  • 题目: 单选
    不能直接用火烘干大麦芽的原因是()

      A . 使营养价值降低
      B . 使N-甲基亚硝胺含量增高
      C . 使杂环胺含量增高
      D . 使苯并A.芘含量增高
      E . 以上都是

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