当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    在菜肴香味组配时,当()时,应突出主料的香味。

      A . A.主料有腥臊味
      B . B.主料没有香味
      C . C.主料香味不足
      D . D.主料香味较好

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