当前学科:饭店财务管理
  • 题目: 多选
    旅游饭店餐饮部领发料环节的控制包括()。

      A . 严格实行领发料制度,健全领料单制
      B . 选用合适方法对发出的原材料进行计价,正确核算发料成本
      C . 对账面存货和实际存货进行比较分析
      D . 健全内部牵制制度

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