当前学科:初级面点工
  • 题目: 单选
    制作鱼蓉面坯时,如果()就会使面坯粘性而松散。

      A . A、搅鱼蓉时没有始终顺一个方向搅
      B . B、面粉放得太少
      C . C、淀粉放得太多
      D . D、忘了放盐

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