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当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
平刀法是指()与原料保持水平的一种刀法。
A . 刀的大小
B . 施刀力度
C . 刀刃运行
D . 握刀方法
答案:
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优美
在建工程应属于()。
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出库、往出方须先记账,打印清单,再进行款项转移;入库、往入方须()完成配对交易。
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